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煮汤圆用冷水还是热水，煮汤圆用冷水还是热水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.煮饺子是用开水烫的。如果用冷水煮，冻好的饺子无法通过高温快速凝固表面的糯米皮，使其能够很好的包裹里面的馅料，保证了接下来的烹饪过程不会被煮到或者暴露。

2，而水饺可以达到这个目的，所以水饺的正确操作是水煮。

3、尤其是冷水或开水煮沸的问题。如果做错了，饺子很容易破皮露出馅，不仅不好看，味道也不好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。