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南瓜有老南瓜和青南瓜之分，老南瓜是在七八月份的时候长出来的，它的皮很厚，老南瓜，皮黄主要是用来熬汤，呵呵，味道十分的甜，可以作为蔬菜吃，也可以作为主食吃，大家都很喜爱，但是绿色的青南瓜一般都会炒着吃，把青南瓜切成丝，用辣椒炒是一道老少皆宜的家常菜。