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苜蓿菜，是一种常见的绿色蔬菜，富含多种营养素和蛋白质，适合各年龄段人群食用。下面是苜蓿菜的做法大全，让您轻松学会各种做法。

1. 苜蓿菜炒鸡蛋将苜蓿菜洗净，切成小段；将鸡蛋打散备用。锅中放油，烧热后放入苜蓿菜翻炒，加入盐进行调味，最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。2. 苜蓿菜炒肉丝将苜蓿菜洗净，和肉丝一起切成小段备用。锅中放油，烧热后放入肉丝煸炒，加入盐进行调味，最后倒入苜蓿菜段翻炒均匀即可。3. 苜蓿菜炒豆腐将豆腐切成小块，苜蓿菜洗净备用。锅中放油，烧热后将豆腐煎至金黄色，然后放入苜蓿菜翻炒均匀，加入盐进行调味后即可。4. 苜蓿菜拌凉菜将苜蓿菜洗净切成小段，加入适量的盐和味精搅拌后，放入冰箱中冷却，最后加入醋、蒜末、香油等佐料即可。5. 苜蓿菜蛋汤将鸡蛋打散备用，苜蓿菜洗净备用。将锅中放水烧开，分次加入苜蓿菜和鸡蛋液，煮沸后加入盐进行调味即可。

以上就是苜蓿菜的做法大全，希望能为您的菜品提供一些新的思路和灵感。无论是早餐、午餐还是晚餐，苜蓿菜都能为您提供健康美味的菜肴。

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