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近日，江西工业职业技术学院学生发视频吐槽“食堂吃出疑似老鼠头”的视频，在社交平台引发广泛关注。尽管后续学校、当地市场监管部门均称，确认该“异物”为鸭脖，但由于视频中“异物”与老鼠头十分相似，有网友对相关澄清并不买账。6月7日，该校多名学生告诉南都记者，此前多次有人在食堂吃出异物。据了解，该校食堂也曾出现老鼠。
学生发视频反映学校食堂吃出“老鼠头”。
网传视频显示，一名男生在自己的饭菜中用筷子夹出一块黑色的“异物”，“异物”上有疑似黑色毛发、白色牙齿和老鼠胡须的东西。视频引发广泛关注。
6月3日，江西工业职业技术学院后勤管理处发布情况通报称，视频反映内容与事实不符。“当事学生在事发时即邀请同学共同对‘异物’进行了比对，确认‘异物’为鸭脖，为正常食物。该学生已现场作出书面说明对视频内容进行澄清。”同日，当地市场监管部门相关负责人在接受媒体采访时也表示，执法人员第一时间赶到现场，反复对比，确认这个“异物”就是鸭脖。
不过，由于视频中的“异物”与老鼠头十分相似，有网友对相关澄清并不买账。7日，南都记者就此事致电该校多个部门，均无人接听。江西省教育厅多个部门的工作人员则统一回复“以官方通报为准”。
同日，该校多名学生告诉南都记者，此事发生于学校“第一食堂”。多名学生透露，此前多次有学生在校内食堂饭菜中吃出异物，“有朋友在炒饭中吃出钢丝球的丝、还有头发，这种情况有很多”，在学生中也有“2008年以来食堂就一直有老鼠出没”的传言。由于食堂饭菜质量不佳，部分在校生会选择点外卖或出校就餐，“我们一般不去食堂吃饭”。
南都记者注意到，此前该校食堂清洗间曾出现老鼠，引发关注。2021年11月23日，该校曾发布情况通报称，食堂清洗间出现老鼠是由于菁禾餐饮公司卫生清洁人员在做完地面清洁工作后，并未及时盖住食堂地面排污下水管道盖板，管理人员疏于监管，导致有室外老鼠窜入。
正因为有食堂出现老鼠的先例，有该校学生向南都记者表示，“不相信学校目前给出的‘异物’是鸭脖的解释，希望能得到更可信的处理结果”。
采写：实习生 苗玉薪 南都记者 陈燕